Del 1 al 21 de mayo tendrá lugar en el Penedès La Primavera del Cava, un proyecto impulsado por el Institut del Cava con el fin de promover el enoturismo de la zonaLas bodegas Agustí Torelló Mata, Codorníu, Giró Ribot, Gramona, Juvé & Camps, Llopart, Segura...
Actualidad
El Cava, destacado en Prowein 2017
Prowein es la feria de vinos líder del sector internacionalDel 19 al 21 de marzo estaremos en la Feria PROWEIN 2017, ubicada en Düsseldorf, Alemania. Prowein es una Feria Internacional de Vinos y Bebidas Espirituosas. El lugar de encuentro anual de expertos en vinos...
1ª Edición del Curso de Cava para Comerciales
Este 15 de febrero tuvo lugar la primera edición del curso Los docentes del programa fueron los sumilleres juan Muñoz y Guillermo CruzEl pasado 15 de febrero tuvo lugar la primera edición de este curso dirigido especialmente a comerciales y RR.PP. de nuestras bodegas...
Portugal acoje nuevos Seminarios de Cava
2 prestigiosas escuelas de hostelería de Setúbal y Portalegre han podido conocer el Cava en profundidadEl proyecto forma parte de un primer año de colaboración entre Turismo de Portugal y el Institut del CavaEn enero de 2017 se han celebrado 2 Seminarios de Cava en...
La vendimia del Cava 2016: Corta y con perfecto estado sanitario
Vendimia del Cava 2016: Una vendimia corta y con un perfecto estado sanitarioLa vendimia del Cava 2016 se ha caracterizado por ser notablemente corta. La falta de lluvias durante el ciclo vegetativo de la planta y las altas temperaturas han provocado una producción...
ESW 2016: El sector vitivinícola se pone a debate
El sector vitivinícola debate nuevos enfoques hacia una viticultura que vaya más allá del marco ecológico• El próximo 4 de noviembre se celebrará la quinta edición del EcoSostenibleWine en el Auditorio de Vilafranca del Penedès¿Cómo podemos hacer una viticultura...
El Cava, presente en los mercados de Barcelona
El Cava, presente en los mercados de Barcelona• El Institut del Cava vuelve a colaborar con Mercados con DO para fomentar el consumo del Cava• La Feria ‘Mercat de Mercats’ dedica una sesión especial al Cava y al chocolateLa iniciativa Mercats amb DO ha vuelto a contar...
Crece el interés por el Cava en Japón
Crece el interés por el Cava en Japón• El mercado asiático se posiciona como uno de los más fuertes en la importación de vinos espumosos• El Institut del Cava coordina las visitas de dos prestigiosos medios de comunicación japoneses en la región del CavaLas...
12 bodegas asociadas al Institut del Cava se llevan 21 premios Vinari
12 bodegas asociadas al Institut del Cava se llevan 21 premios VinariLas bodegas del Institut del Cava han recogido un total de 3 Oros, 9 Platas y 9 BroncesEl pasado viernes se celebró la cuarta edición de los Premios Vinari en el Auditorio de Vilafranca del Penedès....
El Curso de Formador en Cava ha formado este año a 23 profesionales
El Curso de Formador en Cava ha formado este año a 23 profesionalesEsta formación, impulsada por el Institut del Cava en 2011, ha diplomado a lo largo de cinco años a más de 80 profesionalesLos Seminarios están impartidos por algunos de los mejores especialistas del...
Finaliza con éxito el proyecto enoturístico La Verema del Cava
[push h="20"]Finaliza con éxito el proyecto enoturístico La Verema del Cava[push h="20"]Más de 700 personas participan en las actividades propuestas por bodegas elaboradoras de CavaEste proyecto forma parte de una iniciativa del Institut del Cava que buscará promover...
La DO Cava presenta el Cava de Paraje Calificado
[push h="20"]La DO Cava presenta el Cava de Paraje Calificado[push h="20"]Esta nueva categoría Premium incluirá los cavas procedentes de un paraje excepcionalLa edad mínima del viñedo deberá ser de 10 años, con un rendimiento máximo de 8.000 kg por hectárea, vendimia...