El proyecto valida estrategias innovadoras de gestión del suelo y del viñedo para mejorar la eficiencia hídrica La colaboración entre bodegas y centros de investigación se consolida como un elemento esencial para la transferencia de conocimiento al sector vitivinícola...
Entrevista a Pere Llopart, enólogo de Llopart 1. En vuestro caso, ¿cómo se manifiesta la sequía en las viñas de la bodega y qué efectos habéis notado más directamente?La sequía se ha manifestado principalmente con una disminución de la producción, especialmente en...
Entrevista a Lluís Coll, Responsable Técnico de Viticultura de Masia Vallformosa 1. Desde su experiencia, ¿cuál ha sido el principal reto de trabajar la viña en un contexto de sequía como el actual?El principal reto ha sido conseguir un desarrollo correcto de la...
Entrevista a Joaquim Bellvert, Jefe de Programa e Investigador en Teledetección de las relaciones hídricas del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) 1. ¿Cuál ha sido el objetivo principal del IRTA dentro del proyecto MANSO y cómo se ha...
La patronal del Cava, AECAVA, debuta en ProWine Singapore con el apoyo de PRODECA para impulsar la visibilidad del sector en los mercados asiáticos y generar nuevas oportunidades de negocio La Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA), en colaboración con PRODECA,...
Del 9 al 30 de mayo, el festival propone actividades enoturísticas que combinan cava, gastronomía y naturaleza Dieciséis bodegas del Alt Penedès y la Conca de Barberà participan en esta nueva edición La primavera se abre con el cava como protagonista Del 9 al 30 de...
Catorce bodegas elaboradoras participan por primera vez de manera conjunta en la feria y presentan una amplia gama de cavas a profesionales internacionales Un total de 14 bodegas elaboradoras de cava asociadas a AECAVA, la Asociación de Elaboradores de Cava,...
La patronal del Cava trabaja, en una jornada estratégica, una propuesta de hoja de ruta para el sector La Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA) celebró ayer, 14 de enero, en la Cofradía del Cava de Subirats, la jornada de trabajo “Construyendo juntos el presente...
El documento “Las 20 claves que definen la esencia del Cava” pone el foco en la singularidad de este vino espumoso mediterráneo, su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y su proyección internacional. La Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA) ha presentado...
La jornada, organizada por la Confraria del Cava con el apoyo de AECAVA, ofrecerá visitas guiadas, catas y actividades en las bodegas participantes, con inscripción previa obligatoria. El próximo 12 de octubre de 2025, coincidiendo con la festividad del Pilar, vuelve...
Del 6 al 28 de septiembre, 15 bodegas del Penedès y la Conca de Barberà ofrecen actividades como desayunos de payés, picnics gourmet, pisado de uva y catas de cava en plena vendimia. Las experiencias, pensadas para parejas, familias y amantes del vino y el cava, ya se...
El Cava Vinyes De Can Sala Brut Nature 2015 recibe la medalla Platinum con 97 puntos, y otros ocho cavas son reconocidos con el Oro Con 48 medallas de Plata y 74 de Bronce, el Cava reafirma su liderazgo mundial entre los espumosos de calidad El Cava consolida su...