El projecte valida estratègies innovadores de gestió del sòl i la vinya per millorar l’eficiència hídrica La col·laboració entre cellers i centres de recerca es consolida com a element essencial per a la transferència de coneixement al sector vitivinícola El projecte...
Entrevista a Pere Llopart, enòleg de Llopart 1. En el vostre cas, com es manifesta la sequera a les vinyes del celler i quins efectes heu notat més directament?La sequera s’ha manifestat principalment amb una baixada de producció, especialment en aquelles parcel·les...
Entrevista a Lluís Coll, Responsable Tècnic de Viticultura de Masia Vallformosa 1. Des de la vostra experiència, quin ha estat el principal repte de treballar la vinya en un context de sequera com l’actual?El principal repte ha estat aconseguir un desenvolupament...
Entrevista a Joaquim Bellvert, Cap de Programa i Investigador en Teledetecció de les relacions hídriques de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaris (IRTA) 1. Quin ha estat l’objectiu principal de l’IRTA dins del projecte MANSO i com s’ha concretat a les...
La patronal del Cava, AECAVA, debuta a ProWine Singapore amb el suport de PRODECA per impulsar la visibilitat del sector als mercats asiàtics i generar noves oportunitats de negoci L’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA), en col·laboració amb PRODECA, participa en...
Del 9 al 30 de maig, el festival proposa activitats enoturístiques que combinen cava, gastronomia i natura Setze cellers de l’Alt Penedès i la Conca de Barberà participen en aquesta nova edició La primavera s’obre amb el cava com a protagonista Del 9 al 30 de maig, La...
Catorze cellers elaboradors participen per primera vegada de manera conjunta a la fira i presenten una àmplia gamma de caves a professionals internacionals Un total de 14 cellers elaboradors de cava associats a AECAVA, l’Associació d’Elaboradors de Cava, participen...
La patronal del Cava treballa, en una jornada estratègica, una proposta de full de ruta per al sector L’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA) va celebrar ahir, 14 de gener, a la Confraria del Cava de Subirats, la jornada de treball “Construint junts el present i...
El document “Les 20 claus que defineixen l’essència del Cava” posa el focus en la singularitat d’aquest vi escumós mediterrani, el seu compromís amb la qualitat, la sostenibilitat i la seva projecció internacional. L’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA) ha...
La jornada, organitzada per la Confraria del Cava amb el suport d’AECAVA, oferirà visites guiades, tastos i activitats als cellers participants amb inscripció prèvia obligatòria El proper 12 d’octubre de 2025, coincidint amb la festivitat del Pilar, torna una de les...
Del 6 al 28 de setembre, 15 cellers del Penedès i la Conca de Barberà ofereixen activitats com esmorzars de pagès, pícnics gourmet, trepitjat de raïm i tastos de cava en plena verema. Les experiències, pensades per a parelles, famílies i amants del vi i el cava, ja es...
El Cava Vinyes De Can Sala Brut Nature 2015 rep la medalla Platinum amb 97 punts, i vuit caves més són reconeguts amb l'Or Amb 48 medalles de Plata i 74 de Bronze, el Cava reafirma el seu lideratge mundial entre els escumosos de qualitat El Cava consolida el seu...