El Cava es el protagonista del nuevo cóctel diseñado y realizado por los promotores del Patio de Cal Rei y que hemos bautizado con el nombre de GinCavaGiró. Este nuevo combinado, ideal para las noches y compartirlo con buena compañía, está hecho con Cava y ginebra...
Joven, emprendedor, autodidacta, inquieto y a la vez Chef, son algunas de las peculiaridades que definen a Rune Sauer, mejor sumiller danés. Sauer, que ha pisado recientemente los viñedos del Penedès, no escondido su sorpresa al poder descubrir in situ todo el proceso...
Con un último y hábil giro de la muñeca abriremos la botella. Plooofff ….. y la espuma alocada se afanará en salir. Intentaremos evitar no derramar ni una gota. Llenaremos las copas. Pero si no fuera así, y cayeran algunas gotas, no pasa nada, nos empapamos los...
Desde la Cofradía del Cava Sant Sadurní quiero dar la bienvenida, en nombre mío y de la Junta y Consejo Capitular, a la nueva web del Instituto del Cava y alentar a esta Patronal ya a su Presidente, Sr.. Jaume Gramona, a seguir la línea de promoción y divulgación de...
Pasión, emoción y admiración han sido las conclusiones que han llegado todos los participantes del 3er viaje de formadores a la Región del Cava durante los tres días intensos que ha durado su estancia en Sant Sadurní d’Anoia, organizada por el Instituto del Cava. Han...
