Es insólito que en la segunda quincena de octubre todavía algunas viñas de parelladas de altura estén todavía pendientes de cosechar pero es así y podría ser uno de los indicadores importantes de cómo se ha desarrollado la vendimia de este año. Hacía más de veinte...
Ferran Gironès se proclamó domingo vencedor de la primera edición del concurso de cata de cava amateur , Mastercava, que la Joven Cofradía del Cava Sant Sadurní organizó coincidiendo con la Semana del Cava y el Cavatast. Con 370 puntos, Gironés se impuso al resto de...
El vino, en diferentes variedades, se ha empleado desde muy antiguo en la cocina. Sobre todo como elemento saborizante del plato y también como elemento enternecedor de las carnes que se cuecen asadas o guisadas. Estas últimas, muy a menudo marinadas con el vino y...
Esta 32 ª edición de la Semana del Cava tendrá un marcado tono gastronómico con la investidura de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, directores de El Celler de Can Roca, nombrado Mejor Restaurante del Mundo 2013 por la revista Restaurant. Los hermanos Roca serán...
Del 4 al 6 de octubre comienza una nueva edición del Cavatast en Sant Sadurní d’Anoia, la muestra de cavas y gastronomía de la Capital del Cava. El CAVATAST es un espacio para el maridaje de los mejores cavas y la mejor gastronomía al cava del momento....
