La patronal del Cava treballa, en una jornada estratègica, una proposta de full de ruta per al sector L’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA) va celebrar ahir, 14 de gener, a la Confraria del Cava de Subirats, la jornada de treball “Construint junts el present i...
El document “Les 20 claus que defineixen l’essència del Cava” posa el focus en la singularitat d’aquest vi escumós mediterrani, el seu compromís amb la qualitat, la sostenibilitat i la seva projecció internacional. L’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA) ha...
La jornada, organitzada per la Confraria del Cava amb el suport d’AECAVA, oferirà visites guiades, tastos i activitats als cellers participants amb inscripció prèvia obligatòria El proper 12 d’octubre de 2025, coincidint amb la festivitat del Pilar, torna una de les...
Del 6 al 28 de setembre, 15 cellers del Penedès i la Conca de Barberà ofereixen activitats com esmorzars de pagès, pícnics gourmet, trepitjat de raïm i tastos de cava en plena verema. Les experiències, pensades per a parelles, famílies i amants del vi i el cava, ja es...
El Cava Vinyes De Can Sala Brut Nature 2015 rep la medalla Platinum amb 97 punts, i vuit caves més són reconeguts amb l'Or Amb 48 medalles de Plata i 74 de Bronze, el Cava reafirma el seu lideratge mundial entre els escumosos de qualitat El Cava consolida el seu...
Joaquim Tosas continuarà liderant AECAVA quatre anys més per consolidar el sector del Cava i reforçar-ne la competitivitat empresarial Joaquim Tosas, Director General de Bodegues Sumarroca, ha renovat com a president d’AECAVA, l’Associació d’Elaboradors de Cava. Tosas...
A l’Assemblea General que vam celebrar el 22 de maig, es va posar de relleu que la sequera persistent s’ha convertit en un dels grans reptes estructurals del nostre sector, i des d’AECAVA estem treballant intensament per situar aquesta problemàtica al centre de...
AECAVA torna a participar a la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), que té lloc del 6 al 8 de maig a Ciudad Real. La patronal del Cava hi coordina l’estand “Illa del Cava”, un espai de 114 m² amb la participació de 16 cellers elaboradors. El Cava torna a ocupar un lloc...
L’informe mostra com la percepció del cava ha millorat en els darrers anys, tant dins com fora de Catalunya El sector afronta desafiaments com la fidelització del consumidor i el relleu generacional, però manté la seva fortalesa La unitat de Reputació de la consultora...
Del 9 al 31 de maig, aquest festival ofereix una àmplia gamma d'activitats que celebren l’arribada de la primavera, el cava i la gastronomia Hi participen setze cellers elaboradors de cava de les comarques de l'Alt Penedès, l'Alt Camp i la Conca de Barberà Un mes...
La patronal estarà a Düsseldorf amb un stand propi amb deu cellers destacats del sector L'Associació d'Elaboradors de Cava (AECAVA) tornarà a ser present a la fira ProWein 2025, un dels esdeveniments més importants a nivell mundial del sector vinícola, que tindrà lloc...
MANSO reuneix cellers i centres de recerca i tecnologia de referència a Catalunya El projecte explorarà tècniques per la gestió del sòl i l'aigua en la vinya La viticultura a Catalunya, i especialment a la regió del Penedès, es troba davant un repte cada vegada més...