A principis del segle passat, la família Masachs ja es dedicava al cultiu de la vinya a la seva finca de Vilafranca del Penedès. Josep Masachs Llorach, home de grans conviccions, gran caràcter i dedicat des de la infància al cultiu de la vinya. Va fundar Caves Masachs a l’última dècada dels anys 20, elaborant cava de forma absolutament artesanal i amb una producció limitada. Destinada al consum familiar i als seus amics més propers. Posteriorment, el seu fill, Josep Masachs Juvé, va continuar la tasca que va iniciar el seu pare, seguint la mateixa filosofia de producción molt limitada i artesanal.
Als anys 1977 i 1978, Josep i Joan Masachs van emprendre las noves directius i van donar a conèixer al mercat una nova línia de cava, basada en l’experiència i coneixements dels seus avantpassats. Poc a poc, en el mercat nacional i més tard en el mercat internacional, es va reconèixer l’excel·lent qualitat dels caves elaborats per aquesta parella de joves empresaris.
Aquests resultats i l’augment de la demanda dels productes, van deixar petites les instal·lacions utilitzades des de l’inici pel seu avi, fet que va obligar a la construcció d’unes instal•lacions noves l’any 1985 a la finca de Monsarra, situada a Torrelles de Foix. Actualment, Caves Masachs continua elaborant vins i caves a la seva finca de Monsarra amb les mateixes ganes de superació i qualitat que ja van emprendre els seues fundadors.
