Eixos de treball
Sostenibilitat 360º
Incidim i promovem la importància de la sostenibilitat social, mediambiental i econòmica del sector del Cava
La nostra missió
Defensem els interessos de les empreses contribuint al desenvolupament de la indústria del cava, la seva imatge i prestigi
Diàleg conjunt
Vertebrem un diàleg conjunt i constructiu atenent la diversitat de les empreses que formen part de la nostra associació
Suport a la competitivitat
Participem en fires internacionals i vertebrem propostes vinculades a la innovació, la sostenibilitat i la digitalització
Formació
Promovem el coneixement i la professionalització a través dels nostres canals d’informació i de formació
Codi ètic
El Codi ètic d’AECAVA uns principis i uns valors que demostren el nostre compromís amb el sector i amb la societat
Descarrega el Codi ètic
Assemblea General
És l’òrgan suprem de la nostra associació. Està formada per les 75 empreses associades.
Junta Directiva
President
Sr. Joaquim Tosas
Sumarroca
Vicepresident Primer
Sr. Pere Ferrer
Freixenet
Vicepresident segon
Sr. Carles Andreu
Carles Andreu
Tresorera
Sra. M. Rosa Giró
Giró Ribot
Secretària
Sra. Maria del Mar Torres
Aecava
Vocals
Sr. Josep Maria Pujol-Busquets
Alta Alella
Sr. Àlex Torelló
Agustí Torelló Mata
Sr. Bruno Colomer
Codorníu
Sr. Ricard Gil
Covides
Sra. Marta Giró
Giró del Gorner
Sr. Pere Escolar
Jaume Serra
Sr. Juan Jódar
Juvé & Camps
Sr. Antoni Olivé
Marquès de la concordia
Sra. Montserrat Mascaró
Mascaró
Sr. Jaume Vial
Mestres
Sr. Pere Nin
Most Doré
Sr. Josep Elias
Parató
Sr. Josep Cusiné
Parés Baltà
Sr. Pere Ventura
Pere Ventura
Sr. Eugeni Llos
Perelada
Sr. Joan J. Tetes
Pinord
Sr. Pedro Muñoz
Roger Goulart
Sr. Josep Palau
Segura Viudas
Sra. Marta Vidal
Vallformosa
Sr. Damià Deàs
Vilarnau
Sra. Maite Esteve
Vins el cep
Comissions
Comissió de Comunicació
Formada per responsables de comunicació dels cellers associats, la seva tasca és elaborar propostes d’interès per la imatge i la marca de l’associació així com assessorar a l’entitat en qualsevol qüestió relacionada amb el seu àmbit.
President: Joaquim Tosas (Bodegues Sumarroca)
Membres:
- Christophe Marquet (Covides)
- Cristina Garcia (Castell d’Or)
- Eduard Sanfeliu (Giró Ribot)
- Elisabet Díaz (Carol Vallès)
- Gemma Torelló (Celler Kripta)
- Glòria Collell (Freixenet)
- Joel Alegret (Vilarnau)
- Josep Tetas (Pinord)
- Laura Mur (Codorníu)
- Maria Font (Olivé Batllori)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Oriol Massana (Celler Eudald Massana)
- Ricard Martínez (Rimarts)
-
Roger Burgués (Juvé & Camps)
-
Ruben Pedregosa (Castelo de Pedregosa)
- Silvia Rodríguez (Masia Vallformosa)
- Valérie Veilleux (Alta Alella)
- Xavier Masat (Perelada)
Comissió de Recursos Humans
Negocia el Conveni col·lectiu del Cava i dels vins escumosos de Catalunya i determina els plans de formació de l’associació a proposta de les comissions i de l’equip de l’associació.
Conveni col·lectiu
AECAVA negociem el Conveni Col·lectiu del Cava i dels Vins escumosos de Catalunya. Aquest conveni és d’aplicació obligatòria a les empreses elaboradores de Cava (Denominació d’Origen Cava) i a les empreses elaboradores de qualsevol classe de vi escumós que s’ubiquen a Catalunya. L’actual conveni laboral té una vigència des de l’1 de gener del 2021 fins al 31 de desembre del 2025.
President: Antoni Olivé (Marqués de la Concordia)
Membres:
- Azahara Cantón (Codorníu)
- Carmiña García (Covides)
- Cristina Garcia (Freixenet)
- Isabel Pérez (Masia Vallformosa)
- Pere Pons (Miquel Pons)
- Sandra Ripoll (Juvé & Camps)
Comissió tècnica
Formada per enòlegs dels cellers associats, la seva tasca és assessorar a la Junta directiva i fer el seguiment de qualsevol qüestió susceptible d’interès per a les empreses.
President: Manel Quintana (Freixenet)
Membres:
- Àlex Torelló (Celler Kripta)
- Antoni Olivé (Marqués de la Concordia Family of Wines)
- Bruno Colomer (Codorníu)
- Ernest Martínez (Rimarts)
- Eva Plazas (Vilarnau)
- Gerardo Alcober (Most Doré)
- Glòria Vilomara (Juvé & Camps)
- Jaume Gustems (Masia Vallformosa)
- Joan Rovira (Giró Ribot)
- José Antonio Montilla (C. Castillo de Perelada)
- Maite Esteve (Vins el Cep)
- Maria Galup (Covides)
- Marta Fontanals (Jaume Serra)
- Meritxell Parera (Segura Viudas)
- Mireia Pujol-Busquets (Alta Alella)
- Mireia Tetas (Pinord)
- Montserrat Mascaró (Mascaró)
- Òscar Llombart (Bodegues Sumarroca)
- Pedro Muñoz (Roger Goulart)
- Sebastià Galimany (Pere Ventura)
Comissió d’enoturisme
Idea i coordina iniciatives enoturístiques (caminsdelcava.com, laveremadelcava.com, laprimaveradelcava.com) i promou la professionalització del sector a través de jornades i cursos.
President: Manel Figueras (Canals & Munné)
Membres:
- Ainhoa Minet (Covides)
- Anna Martínez (Cellers Alsina)
- Anna Mestres (Blancher)
- Elisabet Díaz (Carol Vallès)
- Eduard Sanfeliu (Giró Ribot)
- Francesc Asens (Alta Alella)
- Georgina Saumell (Joan Segura Pujadas)
- Glòria Collell (Segura Viudas)
- Laura Sánchez (Celler Kripta)
- Marian Hernando (Juvé & Camps)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Mercè Sumarroca (Bodegues Sumarroca)
- Ricard Martínez (Rimarts)
- Roger Canals (Vins El Cep)
- Sandra Benzal (Rovellats)
- Sam Morales (Vilarnau)
- Tònia Castells (Freixenet)
- Vanesa O’Bree (Codorníu)
Comissió del grup de petits elaboradors de cava
Va ser creada al 2020 fruit de l’acord d’unió amb Pimecava. El grup de petits elaboradors de cava està format per empreses amb una producció anual inferior a les 500.000 ampolles.
President: Carles Andreu (Celler Carles Andreu)
Membres:
- Joan Aura (Heretat Mestres)
- Josep Cardona (Rovellats)
- Maite Esteve (Vins el Cep)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Montserrat Mascaró (Mascaró)
- Oriol Trullàs (Raventós Rosell)
- Ramon Giró (Jaume Giró i Giró)
- Ricard Martínez (Rimarts)
Grup de viticultura
Format per tècnics en viticultura dels cellers, la seva tasca se centra en debatre sobre qualsevol qüestió d’interès relacionada amb el canvi climàtic, promoure l’elaboració d’estudis, elaborar previsions de collita o editar els butlletins “Informes de Viticultura” a la zona de “Comtats de Barcelona”, entre altres.
Representant:
Lluís Xavier Coll (Masia Vallformosa)
Membres:
- Àlex Torelló (Celler Kripta)
- Carles Andreu (Celler Carles Andreu)
- Eudald Massana (Eudald Massana)
- Imma Pausas (Codorníu)
- Josep Jiménez (Juvé & Camps)
- Josep M. Galimany (Covides)
- Meritxell Parera (Freixenet)
- Miquel Llordes (Vinícola de Sarral)
- Òscar Llombart (Bodegues Sumarroca)
- Sergi Martí (Vilarnau)
- Vicenç Galbany (Alta Alella)
Grup dels elaboradors integrals
Està format pels cellers que disposen del segell “Elaborador integral” de la DO Cava.
Son cellers que vinifiquen el 100% del raïm a la propietat.
La major part de la seva producció (més de 5 milions d’ampolles) és ecològica i de Guarda Superior (caves Reserva, Gran Reserva i Caves de Paratge Qualificat).
Representant: Xavier Esteve (Avinyó)
Representant: Maite Esteve (Vins el Cep)
Membres:
- Alex Torelló Sibill (Celler Kripta)
- Carles Andreu (Celler Carles Andreu)
- Fèlix Torné (Torné & Bel)
- Francesc Suriol (Can Suriol)
- Joan Cusiné (Parés Baltà)
- Josep Elias (Parató)
- Josep M. Pujol-Busquets (Alta Alella)
- Juan Jódar (Juvé & Camps)
- Judit Llop (Casa Sala)
- Luis Velasco (Gatell)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Ramon Carbó (Blancher)
