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OPORTUNIDADES PARA EL SECTOR VITIVINÍCOLA EN EL ENTORNO DIGITAL El próximo viernes 27 de marzo la Wine Business School de Vilafranca organiza una primera sesión flash conjuntamente nosotros, la Asociación Vinícola Catalana, PimeCava y en colaboración con ESIC. Esta...

La Jornada que se celebrará el próximo jueves 19 de febrero de 11h30 a 12h45 en nuestra sede (C / Valencia 15 - Sant Sadurní d'Anoia) está organizada junto con la Cámara de Comercio (Delegación Vilafranca del Penedès). ¿QUÉ ES LA MEDIACIÓN EMPRESARIAL? Es una forma de...

La recién creada Wine Business School en Vilafranca del Penedès (WINEBS), la escuela de negocios del sector del vino, inicia su actividad docente el próximo 20 de febrero de 2015 </ strong> con un primer curso sobre INTERNACIONALIZACIÓN y RETAIL EN EL SECTOR...

El 30 de junio, 1 y 2 de julio, tuvo lugar la primera edición del Curso de Formación de Formadores del Módulo Profesional de Conocedor del Vino y el Cava. El curso está organizado por el Instituto del Cava, la Asociación Vinícola Catalana y FIVIN (Fundación para la...

NOTA DE PRENSA.- El Instituto del Cava ha organizado, en el marco de las Ferias de Vinos y de Turismo de España de Oslo, una presentación de Cavas con motivo del 1er aniversario de la creación del Club de Cava de Noruega (" Cava Club Norway "). Más de 75 personas,...

Desde hace 10 años , el Instituto del Cava está realizando en diferentes escuelas de hostelería de todo el estado, cursos de formación de Cava con el objetivo de hacer llegar a los alumnos de cocina y de sala , el mejor conocimiento del Cava y su entorno. También se...

El Instituto del Cava y PimeCava han organizado una sesión informativa con el objetivo de analizar los datos económicos del sector del Cava. La jornada de trabajo se celebró en la sede del Consejo Regulador del Cava y contó con la presencia de una cincuentena de...

Con esta contundencia, Josep Roca, sumiller del restaurante El Celler de Can Roca de Girona, considerado el mejor restaurante del mundo por la publicación The Magazine Restaurant, se dirigió a los asistentes en el acto de investidura como Cofrade de Honor de la...

Beber , disfrutar de una copa de Cava no debe hacerse con prisas, no es bebida de urgencias, no es bebida para vaciar la copa de golpe, de un trago, no es una bebida de visto y no visto. El Cava tiene una liturgia, tiene un ceremonial que hay que mantener, cuidar y...

El Instituto del Cava ha realizado el primer monográfico de Cavas en el Basque Culinary Center. El acto reunió a un centenar de alumnos de 2 º y 3 º de la facultad de gastronomía y ciencias culinarias de Donostia. Mediante una cata de nueve cavas, se introdujeron,...