Foto: CRC. NOTA DE PRENSA DEL CONSEJO REGULADOR DEL CAVA.- El Presidente del Consejo Regulador del Cava, Pedro Bonet, ha subrayado la excelente recuperación del mercado interior con un incremento de 6 millones de botellas. Así mismo, ha resaltado la apuesta decidida...
Actualidad
Sesión informativa sobre mediación empresarial
La Jornada que se celebrará el próximo jueves 19 de febrero de 11h30 a 12h45 en nuestra sede (C / Valencia 15 - Sant Sadurní d'Anoia) está organizada junto con la Cámara de Comercio (Delegación Vilafranca del Penedès). ¿QUÉ ES LA MEDIACIÓN EMPRESARIAL? Es una forma de...
La Wine Business School inicia su actividad
La recién creada Wine Business School en Vilafranca del Penedès (WINEBS), la escuela de negocios del sector del vino, inicia su actividad docente el próximo 20 de febrero de 2015 </ strong> con un primer curso sobre INTERNACIONALIZACIÓN y RETAIL EN EL SECTOR...
1er Curso para Formadores en Vino y Cava
El 30 de junio, 1 y 2 de julio, tuvo lugar la primera edición del Curso de Formación de Formadores del Módulo Profesional de Conocedor del Vino y el Cava. El curso está organizado por el Instituto del Cava, la Asociación Vinícola Catalana y FIVIN (Fundación para la...
1er aniversario del Club de Cava de Noruega
NOTA DE PRENSA.- El Instituto del Cava ha organizado, en el marco de las Ferias de Vinos y de Turismo de España de Oslo, una presentación de Cavas con motivo del 1er aniversario de la creación del Club de Cava de Noruega (" Cava Club Norway "). Más de 75 personas,...
Aumenta la demanda en formación de Cava
Desde hace 10 años , el Instituto del Cava está realizando en diferentes escuelas de hostelería de todo el estado, cursos de formación de Cava con el objetivo de hacer llegar a los alumnos de cocina y de sala , el mejor conocimiento del Cava y su entorno. También se...
Se presentan los datos económicos del sector del Cava
El Instituto del Cava y PimeCava han organizado una sesión informativa con el objetivo de analizar los datos económicos del sector del Cava. La jornada de trabajo se celebró en la sede del Consejo Regulador del Cava y contó con la presencia de una cincuentena de...
Si el Celler de Can Roca fuera un vino, sería un Cava
Con esta contundencia, Josep Roca, sumiller del restaurante El Celler de Can Roca de Girona, considerado el mejor restaurante del mundo por la publicación The Magazine Restaurant, se dirigió a los asistentes en el acto de investidura como Cofrade de Honor de la...
Disfrutar del momento con una copa de Cava
Beber , disfrutar de una copa de Cava no debe hacerse con prisas, no es bebida de urgencias, no es bebida para vaciar la copa de golpe, de un trago, no es una bebida de visto y no visto. El Cava tiene una liturgia, tiene un ceremonial que hay que mantener, cuidar y...
El Instituto del Cava promociona el Cava en Donostia y Madrid
El Instituto del Cava ha realizado el primer monográfico de Cavas en el Basque Culinary Center. El acto reunió a un centenar de alumnos de 2 º y 3 º de la facultad de gastronomía y ciencias culinarias de Donostia. Mediante una cata de nueve cavas, se introdujeron,...
Próximos Cursos de Cava en Madrid
Los próximos 3 y 4 de Diciembre estaremos en Madrid impartiendo dos Cursos de Cava. Si estáis en la ciudad, ¡os animamos a apuntaros! 3 Diciembre: A partir de las 18.30h, "Ven a descubrir el mundo del Cava" en el Soccer Bar. Calle Caleruega, 1. Inscripciones: Rosana...
Colaboración con la UAB
Seguimos apostando fuerte por la formación. El pasado mes de octubre, empezamos un ciclo de seminarios de Cava en colaboración con las escuela de "Turismo y Dirección Hotelera" de la Universidad Autónoma de Barcelona para los alumnos de la asignatura de Enología y...
