Prowein es la feria de referencia del sector a nivel mundialEste año el Institut del Cava coordina un espacio con 14 bodegas elaboradoras de CavaUn año más, el Institut del Cava estará presente en Prowein, la Feria Internacional de Vinos y Bebidas Espirituosas líder...
El Institut del Cava valora muy positivamente el desarrollo de las Enojornadas y celebra el alto grado de satisfacción y perfil profesional de asistentes y ponentesDado el éxito de las jornadas, la organización se está planteando una segunda ediciónMás de 180...
Se celebrarán el 15 y 16 de febrero en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)Están dirigidas a bodegas y a empresas del sector turístico de toda EspañaLos próximos 15 y 16 de febrero tendrán lugar en el Centro de Interpretación del Cava CIC Fassina de Sant Sadurní d’Anoia...
El taller fue impartido el pasado 30 de noviembre en el Institut del Cava por la Cámara de Comercio de TerrassaSe enmarca dentro de un acuerdo entre el Institut del Cava y la Cámara de Comercio de Terrassa gracias al cual las empresas asociadas pueden beneficiarse de...
El mercado online del vino asiático se posiciona como uno de los más fuertes y con más potencial del mundoDavid Pedrol, referente en el mundo del vino en internet, impartirá la jornadaEl próximo 12 de diciembre tendrá lugar en Sant Sadurní d'Anoia "Los mercados...
En el último año, Japón ha incrementado el consumo de Cavas Premium un 12%La revista japonesa Wands Magazine prepara un especial sobre los Cavas de Paraje CalificadoSi Asia se está convirtiendo en un mercado relevante en el consumo de Cava, hay un país de este...
El grupo formado por 18 cavistas ha sido recibido por las Maisons de Champagne más representativas de la zona vinícola francesaLos elaboradores de Cava han sido invitados por el Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC)Del 18 al 21 de octubre,...
Dos iniciativas coordinadas por el Institut del Cava promueven los Cavas Reserva y Gran ReservaDar a conocer y ampliar los conocimientos sobre el Cava de calidad, entre los objetivos destacadosEl fin de semana del 27 y 28 de octubre tienen lugar una serie de acciones...
Diez bodegas recibieron la visita de los profesores suizos expertos en vinos en una acción organizada por el Institut del Cava para promover el conocimiento de los Cavas en este importante mercado de exportaciónEste mes de octubre el Institut del Cava ha realizado una...
La formación se afianza como una de las de referencia en materia de vinosHasta la fecha, han participado 126 profesionales a lo largo de 10 edicionesLos Cursos de Formador en Cava, creados hace 7 años por el Institut del Cava y patrocinados por el Consejo Regulador...
Una cosecha con un excelente estado sanitario, de alta calidad y de menor cantidad que otros añosUna vendimia corta que ha forzado a las bodegas a encontrar el equilibrio entre la acidez, el grado y la madurez La vendimia del 2017 ha sido una vendimia épica, de...
Cada fin de semana de septiembre, un grupo de prestigiosas bodegas elaboradoras de Cava abrirán sus puertasPor segundo año consecutivo, La Verema del Cava mostrará los secretos de la elaboración del Cava a todos los públicosDoce selectas bodegas se han vuelto a...