Roger Goulart

Situada en la localitat de Sant Esteve Ses Rovires, en la comarca del Alt Penedès, Roger Goulart neix en una zona on la vinya és el principal conreu. Dispossa d’una bodega protegida i catalogada de interès històric cultural, un edifici modernista de l’arquitecte Ignasi Mas i Morell que la familia Canals i Nubiola va fer construir i les obres de la que van acabar l’any 1919. En la seva cava centenaria excavades a 30 metres sota terra s’hi elaboren escumosos de bombolla fina, siguint el mètode de elaboració tradicional. “Estem enmig del poble, a l’estil antic, i volem seguir així”, afirma Pedro Muñoz, enòleg de Roger Goulart.