Parés Baltà

Parés Baltà és un celler 100% familiar els orígens dels quals daten de l’any 1790. Elaborem caves i vins biodinàmics de qualitat amb raïms de les nostres 5 finques, un gran mosaic de sòls i microclimes, amb vinyes plantades entre el 170 i els 750m. d’altitud, que donen personalitat als nostres vins. Seguim la nostra tradició però amb idees joves i fresques. La direcció és a mans de la 3ª generació de la familia formada per en Joan i en Josep Cusiné. Les seves esposes, Mª Elena Jiménez i Marta Casas, són les responsables de l’elaboració dels vins. Dues joves enòlogues amb un gran talent, la influènca de les quals es reflexa en els caves, que tenen caràcter i concentració i alhora mostren elegància i equilibri.