Miquel Pons

Miquel Pons és la marca de la nostra família que, després de 250 anys i diverses generacions transmetent la tasca de la cura de les vinyes i elaborant vi, al 1992 va començar a embotellar i comercialitzar vi i cava. La bodega esta situada al municipi de La Granada al cor del Penedès i actualment, l’explotació de la finca compta amb 80 hectàrees de vinya totes elles amb el certificat ecològic. Els Caves de Miquel Pons es caracteritzen per ser uns caves de qualitat, afruitats i cremosos i amb unes llargues criances. Tots els caves es produeixen de forma molt artesanal i es degollen semimanualment sense congelar el coll de l’ampolla per emular un degollament natural i a mà.