Eixos de treball
Sostenibilitat 360º
Incidim i promovem la importància de la sostenibilitat social, mediambiental i econòmica del sector del Cava
La nostra missió
Defensem els interessos de les empreses contribuint al desenvolupament de la indústria del cava, la seva imatge i prestigi
Diàleg conjunt
Vertebrem un diàleg conjunt i constructiu atenent la diversitat de les empreses que formen part de la nostra associació
Suport a la competitivitat
Participem en fires internacionals i vertebrem propostes vinculades a la innovació, la sostenibilitat i la digitalització
Formació
Promovem el coneixement i la professionalització a través dels nostres canals d’informació i de formació
Codi ètic
El Codi ètic d’AECAVA uns principis i uns valors que demostren el nostre compromís amb el sector i amb la societat
Descarrega el Codi ètic
Assemblea General
És l’òrgan suprem de la nostra associació. Està formada per les 73 empreses associades.
Junta Directiva
President
Sr. Joaquim Tosas
Sumarroca
Vicepresident Primer
Sr. Josep Palau
Segura Viudas
Vicepresident segon
Sr. Pere Guilera
Heretat Guilera
Tresorer
Sr. Pere Nin
Most Doré
Secretària
Sra. Maria del Mar Torres
Aecava
Vocals
Sr. Josep Maria Pujol-Busquets
Art Laietà
Sr. Bruno Colomer
Codorníu
Sr. Ricard Gil
Covides
Sr. Pere Ferrer
Freixenet
Sra. Marta Giró
Giró del Gorner
Sra. M. Rosa Giró
Giró Ribot
Sra. Eva Plazas
González Byass
Sr. Pere Escolar
Jaume Serra
Sr. Juan Jódar
Juvé & Camps
Sr. Antoni Olivé
Vinalia Beverages
Sra. Montserrat Mascaró
Mascaró
Sr. Jaume Vial
Mestres
Sr. Josep Elias
Parató
Sr. Josep Cusiné
Parés Baltà
Sr. Pere Ventura
Pere Ventura
Sr. Eugeni Llos
Perelada
Sr. Joan J. Tetes
Pinord
Sr. Pedro Muñoz
Roger Goulart
Sra. Marta Vidal
Vallformosa
Sra. Maite Esteve
Vins el cep
Comissions
Comissió de Comunicació
Formada per responsables de comunicació dels cellers associats, la seva tasca és elaborar propostes d’interès per la imatge i la marca de l’associació així com assessorar a l’entitat en qualsevol qüestió relacionada amb el seu àmbit.
President: Joaquim Tosas (Bodegues Sumarroca)
Membres:
- Christophe Marquet (Covides)
- Cristina Garcia (Castell d’Or)
- Eduard Sanfeliu (Giró Ribot)
- Elisabet Díaz (Carol Vallès)
- Eva Plazas (Vilarnau)
- Glòria Collell (Freixenet)
- Josep Tetas (Pinord)
- Maria Font (Olivé Batllori)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Oriol Massana (Celler Eudald Massana)
-
Roger Burgués (Juvé & Camps)
-
Ruben Pedregosa (Castelo de Pedregosa)
- Silvia Rodríguez (Masia Vallformosa)
- Valérie Veilleux (Art Laietà)
- Xavier Masat (Perelada)
Comissió de Recursos Humans
Negocia el Conveni col·lectiu del Cava i dels vins escumosos de Catalunya i determina els plans de formació de l’associació a proposta de les comissions i de l’equip de l’associació.
Conveni col·lectiu
AECAVA negociem el Conveni Col·lectiu del Cava i dels Vins escumosos de Catalunya. Aquest conveni és d’aplicació obligatòria a les empreses elaboradores de Cava (Denominació d’Origen Cava) i a les empreses elaboradores de qualsevol classe de vi escumós que s’ubiquen a Catalunya. L’actual conveni laboral té una vigència des de l’1 de gener del 2021 fins al 31 de desembre del 2025.
President: Antoni Olivé (Vinalia Beverages)
Membres:
- Carmiña García (Covides)
- Cristina Garcia (Freixenet)
- Isabel Pérez (Masia Vallformosa)
- Montse Badia (Codorníu)
- Pere Pons (Miquel Pons)
- Sandra Ripoll (Juvé & Camps)
Comissió tècnica
Formada per enòlegs dels cellers associats, la seva tasca és assessorar a la Junta directiva i fer el seguiment de qualsevol qüestió susceptible d’interès per a les empreses.
President: Manel Quintana (Freixenet)
Membres:
- Antoni Olivé (Vinalia Beverages)
- Bruno Colomer (Codorníu)
- Eva Plazas (Vilarnau)
- Gerardo Alcober (Most Doré)
- Glòria Vilomara (Juvé & Camps)
- Jaume Gustems (Masia Vallformosa)
- Joan Rovira (Giró Ribot)
- José Antonio Montilla (C. Castillo de Perelada)
- Maite Esteve (Vins el Cep)
- Maria Galup (Covides)
- Marta Fontanals (Jaume Serra)
- Meritxell Parera (Segura Viudas)
- Mireia Pujol-Busquets (Art Laietà)
- Mireia Tetas (Pinord)
- Montserrat Mascaró (Mascaró)
- Òscar Llombart (Bodegues Sumarroca)
- Pedro Muñoz (Roger Goulart)
- Sebastià Galimany (Pere Ventura)
Comissió d’enoturisme
Idea i coordina iniciatives enoturístiques (caminsdelcava.com, laveremadelcava.com, laprimaveradelcava.com) i promou la professionalització del sector a través de jornades i cursos.
Presidenta: Mercè Sumarroca (Bodegues Sumarroca)
Membres:
- Àlex Martínez (Rovellats)
- Anna Martínez (Cellers Alsina)
- Anna Torné (Covides)
- Eduard Sanfeliu (Giró Ribot)
- Georgina Saumell (Joan Segura Pujadas)
- Glòria Collell (Segura Viudas)
- Manel Figueras (Codorníu)
- Marc Pagès (Pagès Entrena)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Mònica Cuadrado (Vins El Cep)
- Núria Sòria (Vilarnau)
- Raimon Gumà (Carol Vallès)
- Sara Valenzuela (Art Laietà)
- Tònia Castells (Freixenet)
Comissió del grup de petits elaboradors de cava
Va ser creada al 2020 fruit de l’acord d’unió amb Pimecava. El grup de petits elaboradors de cava està format per empreses amb una producció anual inferior a les 500.000 ampolles.
President: Pere Guilera (Heretat Guilera)
Membres:
- Carles Andreu (Celler Carles Andreu)
- Francesc Domínguez (Molí Parellada)
- Marc Pagès (Pagès Entrena)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Montserrat Mascaró (Mascaró)
- Òscar Canals (Canals & Munné)
- Ramon Giró (Jaume Giró i Giró)
- Xavier Esteve (Avinyó)
Grup de viticultura
Format per tècnics en viticultura dels cellers, la seva tasca se centra en debatre sobre qualsevol qüestió d’interès relacionada amb el canvi climàtic, promoure l’elaboració d’estudis, elaborar previsions de collita o editar els butlletins “Informes de Viticultura” a la zona de “Comtats de Barcelona”, entre altres.
Representant:
Lluís Xavier Coll (Masia Vallformosa)
Membres:
-
Agnès Nadal (U MES U)
-
Carles Andreu (Celler Carles Andreu)
- Eudald Massana (Eudald Massana)
- Imma Pausas (Codorníu)
- Josep Jiménez (Juvé & Camps)
- Josep M. Galimany (Covides)
- Meritxell Parera (Freixenet)
- Miquel Llordes (Vinícola de Sarral)
- Òscar Llombart (Bodegues Sumarroca)
- Sergi Martí (Vilarnau)
- Vicenç Galbany (Art Laietà)
Grup dels elaboradors integrals
Està format pels cellers que disposen del segell “Elaborador integral” de la DO Cava.
Son cellers que vinifiquen el 100% del raïm a la propietat.
La major part de la seva producció (més de 5 milions d’ampolles) és ecològica i de Guarda Superior (caves Reserva, Gran Reserva i Caves de Paratge Qualificat).
Representant: Xavier Esteve (Avinyó)
Representant: Maite Esteve (Vins el Cep)
Membres:
- Carles Andreu (Celler Carles Andreu)
- Fèlix Torné (Torné & Bel)
- Joan Cusiné (Parés Baltà)
- Josep Elias (Parató)
- Josep M. Pujol-Busquets (Art Laietà)
- Juan Jódar (Juvé & Camps)
- Judit Llop (Casa Sala)
- Luis Velasco (Gatell)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Mery Nieto (Heretat Mastinell)
- Ramon Carbó (Blancher)