Mestres

La familia MESTRES está documentada en Sant Sadurní d’Anoia desde antes de 1312, y se ha mantenido vinculada al mundo vitivinícola durante 29 generaciones. Josep Mestres Manobens elaboró la primera botella de “Champán Mestres” en 1925, que salió al mercado en Navidad de 1928, y el COQUET VISOL “Triple Sec” en 1945, siendo el primer Brut Nature de la historia. Josep Mestres fue promotor de la palabra CAVA en los años 50, y de manera oficial en febrero de 1960. Así mismo, su hijo Antoni Mestres fue pionero en la fermentación y crianza de los vinos base con sus lías en barrica, así como en mantenerse fiel a una filosofía de elaboración única: Viña vieja de más de 50 años de variedades tradicionales – Vendimia manual – 2ª Fermentación en botella con tapón de corcho natural y sus lías – Largas crianzas logrando Grandes Reservas únicos – Degüelle a mano, uno a uno. La Pasión y la Fidelidad hacen de MESTRES “La Máxima Expresión del Cava”.