El Cava es el protagonista del nuevo cóctel diseñado y realizado por los promotores del Patio de Cal Rei y que hemos bautizado con el nombre de GinCavaGiró.
Este nuevo combinado, ideal para las noches y compartirlo con buena compañía, está hecho con Cava y ginebra G’Vine. Una de las grandes diferencias, con otras bebidas, es que se encuentra en su interior unas bolitas de esferificaciones de jengibre. Esta bebida se debe realizar con mucho cuidado en el momento de mezclar los diferentes ingredientes para mantener las características y peculiares burbujas del Cava.
El GinCavaGiró debe tomarse con una pajita, las bolitas pasan al paladar mezcladas con las sensaciones suaves y lisas de la combinación de la ginebra y el Cava. El toque picante del jengibre, unido a la cierta amargura de la ginebra y la delicadeza del Cava, nos da una sensación de terciopelo sedoso con unas notas florales y ligeramente chispeantes.
Podrás encontrar este delicioso y original cóctel en el Patio de Cal Rei, calle Montaner i Oller, 5 de
Sant Sadurní D’Anoia, Barcelona 08770. (Cava Jaume Giró i Giró). Tel. 93 891 01 65.
