Seguimos apostando fuerte por la formación. El pasado mes de octubre, empezamos un ciclo de seminarios de Cava en colaboración con las escuela de «Turismo y Dirección Hotelera» de la Universidad Autónoma de Barcelona para los alumnos de la asignatura de Enología y Gestión de bodega. A lo largo de 13 sesiones formativas, los alumnos están descubriendo el mundo del Cava, su elaboración, gran diversidad y versatilidad con la gastronomía, así como los diferentes momentos de consumo que ofrece. Los seminarios están siendo impartidos por enólogos y sumilleres de nuestras bodegas, compartiendo de primera mano su experiencia y conocimientos con los alumnos.
