Roger Goulart

Situada en la localidad de Sant Esteve Ses Rovires, en la comarca del Alt Penedès, Roger Goulart nace en una zona donde la vid es el principal cultivo. Dispone de una bodega protegida y catalogada de interés histórico cultural, un edificio modernista del arquitecto Ignasi Mas i Morell que la familia Canals y Nubiola mandó construir y cuyas obras terminaron en el año 1919. En su centenaria cava excavada a 30 metros bajo tierra se elaboran espumosos de burbuja fina, siguiendo el método de elaboración tradicional. «Estamos en medio del pueblo, al estilo antiguo, y queremos seguir así», afirma Pedro Muñoz, enólogo de Roger Goulart.