Parés Baltà

Parés Baltà es una bodega 100% familiar cuyos orígenes datan del año 1790. Elaboramos vinos y cavas biodinámicos de calidad con uvas de nuestras 5 fincas, un gran mosaico de suelos y microclimas, con viñedos plantados entre los 170 y los 750 m. de altitud, que aportan personalidad a nuestros vinos. Seguimos nuestra tradición pero con ideas jóvenes y frescas. La dirección está en manos de la tercera generación de la familia, formada por Joan y Josep Cusiné. Sus esposas, Mª Elena Jiménez y Marta Casas, son las responsables de la elaboración de los vinos. Dos jóvenes enólogas con un gran talento, cuya influencia se refleja en los cavas, que tienen carácter y concentración y, al mismo tiempo, muestran elegancia y equilibrio.