Una cosecha con un excelente estado sanitario, de alta calidad y de menor cantidad que otros añosUna vendimia corta que ha forzado a las bodegas a encontrar el equilibrio entre la acidez, el grado y la madurez La vendimia del 2017 ha sido una vendimia épica, de...
Cada fin de semana de septiembre, un grupo de prestigiosas bodegas elaboradoras de Cava abrirán sus puertasPor segundo año consecutivo, La Verema del Cava mostrará los secretos de la elaboración del Cava a todos los públicosDoce selectas bodegas se han vuelto a...
Este septiembre, 12 bodegas elaboradoras de Cava del Penedès se aliarán para ofrecer un amplio abanico de propuestas enoturísticas Con 486.388 visitantes, el enoturismo en el Penedès ocupa la segunda posición de las Rutas del vino más visitadas de EspañaEn 2016, el...
El Institut del Cava participará de nuevo en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), que abrirá sus puertas del 9 al 11 de mayo en Ciudad RealLa patronal del Cava coordina la Isla del Cava, un stand propio con 15 destacadas bodegasDel 9 al 11 de mayo, el Cava estará muy...
Los cursos, patrocinados por el Consejo Regulador del Cava, van dirigidos a formadores del sector del vino y tienen como objetivo ampliar sus conocimientos en Cava, de manera que puedan posteriormente aplicarlos en su vida profesional y como apoyo en la difusión de la...
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