Abierta Convocatoria Cursos Formador en Cava

Los cursos están dirigidos a formadores del sector del vino y tienen como objetivo ampliar sus conocimientos en Cava, de manera que puedan posteriormente aplicarlos en su vida profesional y como apoyo en la difusión de la cultura del Cava. Esta formación se inició en 2011 y, hasta la fecha, se han acreditado 62 formadores en 6 promociones. Como resultado, más de 4.000 alumnos de Escuelas de Hostelería y profesionales están recibiendo formación en Cava. Los cursos están patrocinados por el Consejo Regulador del Cava. FECHAS 1er curso: Del 14 al 16 de septiembre 2º curso: Del 28 al 30 de septiembre LOS CURSOS • Se imparten en la zona del Penedés, Sant Sadurní d’Anoia y alrededores. • Tienen una duración de 3 días y cuentan con la participación de ponentes especializados en viticultura, enología y cata del Cava. • El programa incluye seminarios, así como visitas a viñedo, bodegas y laboratorio, además de degustaciones de mostos en proceso de fermentación y un taller práctico de maridaje. REDACCIÓN DEL PROYECTO FINAL Los participantes que deseen obtener el Diploma de Formador en Cava otorgado por el Instituto del Cava y el Consejo Regulador del Cava deberán presentar, una vez finalizado el curso, un trabajo de reflexión a partir de unas temáticas propuestas. Los trabajos serán evaluados por un Comité de Expertos formado por técnicos del Instituto del Cava y del Consejo Regulador del Cava. Los formadores que no realicen el trabajo, recibirán un Certificado de Participación en el Curso. SELECCIÓN DE LOS CANDIDATOS Cada curso está limitado a un máximo de 10 participantes. En la selección de candidatos se valorará especialmente su experiencia en la formación de vinos. Una vez cerrado el plazo de convocatoria, se procederá a la selección de los candidatos en base a los currículums recibidos. La selección de participantes se comunicará durante la primera semana de junio. COSTE DE LA FORMACIÓN 200€ + IVA (incluye transfers, dietas y alojamiento). No incluye el desplazamiento hasta Barcelona. INSCRIPCIÓN Fecha límite de inscripción: 13 de mayo de 2016 Enviar CV y Ficha de Inscripción al e-mail institutdelcava@institutdelcava.com