Ejes de trabajo
Sostenibilidad 360º
Incidimos y promovemos la importancia de la sostenibilidad social, medioambiental y económica del sector del Cava
Nuestra misión
Defendemos los intereses de las empresas contribuyendo al desarrollo de la industria del cava, su imagen y prestigio
Diálogo conjunto
Vertebramos un diálogo conjunto y constructivo atendiendo a la diversidad de las empresas que forman parte de nuestra asociación
Apoyo a la competitividad
Participamos en ferias internacionales y vertebramos propuestas vinculadas a la innovación, la sostenibilidad y la digitalización
Formación
Promovemos el conocimiento y la profesionalización a través de nuestros canales de información y formación
Código ético
El Código ético de AECAVA unos principios y valores que demuestran nuestro compromiso con el sector y con la sociedad
Descarga el Código ético
Asamblea General
Es el supremo órgano de nuestra asociación. Está formada por las 75 empresas asociadas.
Junta Directiva
Presidente
Sr. Joaquim Tosas
Sumarroca
Vicepresidente Primero
Sr. Pere Ferrer
Freixenet
Vicepresidente segundo
Sr. Carles Andreu
Carles Andreu
Tesorera
Sra. M. Rosa Giró
Giró Ribot
Secretaria
Sra. Maria del Mar Torres
Aecava
Vocales
Sr. Josep Maria Pujol-Busquets
Alta Alella
Sr. Àlex Torelló
Agustí Torelló Mata
Sr. Bruno Colomer
Codorníu
Sr. Ricard Gil
Covides
Sra. Marta Giró
Giró del Gorner
Sr. Pere Escolar
Jaume Serra
Sr. Juan Jódar
Juvé & Camps
Sr. Antoni Olivé
Marqués de la Concordia
Sra. Montserrat Mascaró
Mascaró
Sr. Jaume Vial
Mestres
Sr. Pere Nin
Most Doré
Sr. Josep Elias
Parató
Sr. Josep Cusiné
Parés Baltà
Sr. Pere Ventura
Pere Ventura
Sr. Eugeni Llos
Perelada
Sr. Joan J. Tetes
Pinord
Sr. Pedro Muñoz
Roger Goulart
Sr. Josep Palau
Segura Viudas
Sra. Marta Vidal
Vallformosa
Sr. Damià Deàs
Vilarnau
Sra. Maite Esteve
Vins el cep
Comisiones
Comisión de Comunicación
Formada por responsables de comunicación de las bodegas asociadas, su tarea es elaborar propuestas de interés por la imagen y la marca de la asociación así como asesorar a la entidad en cualquier cuestión relacionada con su ámbito.
Presidente: Joaquim Tosas (Bodegues Sumarroca)
Miembros:
- Christophe Marquet (Covides)
- Cristina Garcia (Castell d’Or)
- Eduard Sanfeliu (Giró Ribot)
- Elisabet Díaz (Carol Vallès)
- Gemma Torelló (Celler Kripta)
- Glòria Collell (Freixenet)
- Joel Alegret (Vilarnau)
- Josep Tetas (Pinord)
- Laura Mur (Codorníu)
- Maria Font (Olivé Batllori)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Oriol Massana (Celler Eudald Massana)
- Ricard Martínez (Rimarts)
-
Roger Burgués (Juvé & Camps)
-
Ruben Pedregosa (Castelo de Pedregosa)
- Silvia Rodríguez (Masia Vallformosa)
- Valérie Veilleux (Alta Alella)
- Xavier Masat (Perelada)
Comisión de Recursos Humanos
Negocia el Convenio colectivo del Cava y de los vinos espumosos de Cataluña y determina los planes de formación de la asociación a propuesta de las comisiones y del equipo de la asociación
Convenio colectivo
En AECAVA negociamos el Convenio Colectivo del Cava y de los Vinos espumosos de Cataluña. Este convenio es de aplicación obligatoria a las empresas elaboradoras de Cava (Denominación de Origen Cava) ya las empresas elaboradoras de cualquier clase de vino espumoso que se ubican en Cataluña. El actual convenio laboral tiene una vigencia desde el 1 de enero de 2021 hasta el 31 de diciembre de 2025.
Presidente: Antoni Olivé (Marqués de la Concordia)
Miembros:
- Azahara Cantón (Codorníu)
- Carmiña García (Covides)
- Cristina Garcia (Freixenet)
- Isabel Pérez (Masia Vallformosa)
- Pere Pons (Miquel Pons)
- Sandra Ripoll (Juvé & Camps)
Comisión técnica
Formada por enólogos de las bodegas asociadas, su tarea es asesorar a la Junta directiva y realizar el seguimiento de cualquier cuestión susceptible de interés para las empresas.
Presidente: Manel Quintana (Freixenet)
Miembros:
- Àlex Torelló (Celler Kripta)
- Antoni Olivé (Marqués de la Concordia Family of Wines)
- Bruno Colomer (Codorníu)
- Ernest Martínez (Rimarts)
- Eva Plazas (Vilarnau)
- Gerardo Alcober (Most Doré)
- Glòria Vilomara (Juvé & Camps)
- Jaume Gustems (Masia Vallformosa)
- Joan Rovira (Giró Ribot)
- José Antonio Montilla (C. Castillo de Perelada)
- Maite Esteve (Vins el Cep)
- Maria Galup (Covides)
- Marta Fontanals (Jaume Serra)
- Meritxell Parera (Segura Viudas)
- Mireia Pujol-Busquets (Alta Alella)
- Mireia Tetas (Pinord)
- Montserrat Mascaró (Mascaró)
- Òscar Llombart (Bodegues Sumarroca)
- Pedro Muñoz (Roger Goulart)
- Sebastià Galimany (Pere Ventura)
Comisión de enoturismo
Idea y coordina iniciativas enoturísticas (caminsdelcava.com, laveremadelcava.com, laprimaveradelcava.com) y promueve la profesionalización del sector a través de jornadas y cursos.
Presidente: Manel Figueras (Canals & Munné)
Miembros:
- Ainhoa Minet (Covides)
- Anna Martínez (Cellers Alsina)
- Anna Mestres (Blancher)
- Elisabet Díaz (Carol Vallès)
- Eduard Sanfeliu (Giró Ribot)
- Francesc Asens (Alta Alella)
- Georgina Saumell (Joan Segura Pujadas)
- Glòria Collell (Segura Viudas)
- Laura Sánchez (Celler Kripta)
- Marian Hernando (Juvé & Camps)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Mercè Sumarroca (Bodegues Sumarroca)
- Ricard Martínez (Rimarts)
- Roger Canals (Vins El Cep)
- Sandra Benzal (Rovellats)
- Sam Morales (Vilarnau)
- Tònia Castells (Freixenet)
- Vanesa O’Bree (Codorníu)
Comisión del grupo de pequeños elaboradores de cava
Fue creada en 2020 fruto del acuerdo de unión con Pimecava. El grupo de pequeños elaboradores de cava está formado por empresas con una producción anual inferior a 500.000 botellas.
Presidente: Carles Andreu (Celler Carles Andreu)
Miembros:
- Joan Aura (Heretat Mestres)
- Josep Cardona (Rovellats)
- Maite Esteve (Vins el Cep)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Montserrat Mascaró (Mascaró)
- Oriol Trullàs (Raventós Rosell)
- Ramon Giró (Jaume Giró i Giró)
- Ricard Martínez (Rimarts)
Grupo de viticultura
Formado por técnicos en viticultura de las bodegas, su labor se centra en debatir sobre cualquier cuestión de interés relacionada con el cambio climático, promover la elaboración de estudios, elaborar previsiones de cosecha o editar los boletines “Informes de Viticultura” en la zona de “Condados de Barcelona”
Representante:
Lluís Xavier Coll (Masia Vallformosa)
Miembros:
- Àlex Torelló (Celler Kripta)
- Carles Andreu (Celler Carles Andreu)
- Eudald Massana (Eudald Massana)
- Imma Pausas (Codorníu)
- Josep Jiménez (Juvé & Camps)
- Josep M. Galimany (Covides)
- Meritxell Parera (Freixenet)
- Miquel Llordes (Vinícola de Sarral)
- Òscar Llombart (Bodegues Sumarroca)
- Sergi Martí (Vilarnau)
- Vicenç Galbany (Alta Alella)
Grupo de los elaboradores integrales
Está formado por las bodegas que disponen del sello «Elaborador integral» de la DO Cava.
Son bodegas que vinifican el 100% de la uva en la propiedad.
La mayor parte de su producción (más de 5 millones de botellas) es ecológica y de Guarda Superior (cavas Reserva, Gran Reserva y Cavas de Paraje Calificado).
Representante: Xavier Esteve (Avinyó)
Representante: Maite Esteve (Vins el Cep)
Miembros:
- Alex Torelló Sibill (Celler Kripta)
- Carles Andreu (Celler Carles Andreu)
- Fèlix Torné (Torné & Bel)
- Francesc Suriol (Can Suriol)
- Joan Cusiné (Parés Baltà)
- Josep Elias (Parató)
- Josep M. Pujol-Busquets (Alta Alella)
- Juan Jódar (Juvé & Camps)
- Judit Llop (Casa Sala)
- Luis Velasco (Gatell)
- Marta Giró (Giró del Gorner)
- Ramon Carbó (Blancher)
