Alsina & Sardà

Nuestros inicios en el cultivo de la viña datan de 1862, en la propiedad de Cal Janes, en el municipio del Pla del Penedès. En esa época los viticultores elaboraban el vino en las propiedades y lo vendían a comerciantes. En 1982 la familia se inicia en el mundo de los vinos y cavas, elaborando sus primeras botellas en la pequeña cava familiar de Ca l’Avi (Subirats). En 1986 comienzan a elaborar vinos y cavas en las instalaciones actuales, en el barrio de Les Tarumbes (El Pla del Penedès). En el transcurso de todos estos años de dedicación al viñedo, la familia ha ido profundizando en el conocimiento del medio y de la tierra, y así han podido interrelacionarse la naturaleza y el trabajo sobre ella. Mantener el equilibrio del ecosistema y desarrollar un cultivo sostenible da como resultado que la tierra se exprese en sus frutos.