CURSOS DE FORMADOR EN CAVA
Abierta la convocatoria 2015
Los cursos están dirigidos a formadores del sector del vino y tienen como objetivo ampliar sus conocimientos en Cava, de manera que puedan posteriormente aplicarlos en su vida profesional como apoyo en la difusión de la cultura del Cava.
Se iniciaron en 2011 y hasta la fecha se han acreditado 39 formadores. Como resultado, más de 3.000 alumnos de Escuelas de Hostelería y profesionales están recibiendo formación en Cava.
El proyecto cuenta con el apoyo del Consejo Regulador del Cava.
FECHAS
- Primer curso: 2 a 5 septiembre 2015
- Segundo curso: 16 a 18 septiembre 2015
LOS CURSOS
Se imparten en la zona del Penedés, Sant Sadurní d’Anoia y alrededores. Tienen una duración de 3 días y cuentan con la participación de ponentes especializados en viticultura, enología y cata del Cava. El programa incluye visitas a viñedo, bodegas y laboratorio, además de degustaciones de mostos en proceso de fermentación y un taller práctico de maridaje.
REDACCIÓN DEL PROYECTO FINAL
Los participantes que deseen obtener el Diploma de Formador en Cava otorgado por el Instituto del Cava y el Consejo Regulador del Cava, deberán presentar, una vez finalizado el curso, un trabajo de reflexión a partir de unas temáticas propuestas. Los trabajos serán evaluados por un Comité de Expertos formado por técnicos del Instituto del Cava y del Consejo Regulador del Cava. Los mejor valorados, serán publicados por el Instituto del Cava en su web y difundidos a través de las redes sociales. Los formadores que no realicen el trabajo, recibirán un Certificado de Participación en el Curso.
SELECCIÓN DE LOS CANDIDATOS
Cada curso está limitado a un máximo de 10 participantes. Una vez cerrado el plazo de convocatoria, se procederá a la selección de los candidatos en base a los currículums recibidos. La fecha límite de envío de las solicitudes de participación es el 25 de mayo por e-mail a INSTITUT DEL CAVA. COSTE DE
LA FORMACIÓN
200€ + IVA (incluye transfers, dietas y alojamiento). No incluye el desplazamiento hasta Barcelona. Para más información: Contacto: Rosó Gabarró Instituto del Cava Tel. 93 891 02 36 promocio@institutdelcava.com
