{"id":26998,"date":"2024-06-12T10:02:00","date_gmt":"2024-06-12T08:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/aecava.com\/?p=26998"},"modified":"2024-09-18T11:05:47","modified_gmt":"2024-09-18T09:05:47","slug":"la-patronal-del-cava-analiza-los-retos-de-futuro-en-su-asamblea-general-anual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aecava.com\/es\/la-patronal-del-cava-analiza-los-retos-de-futuro-en-su-asamblea-general-anual\/","title":{"rendered":"La patronal del Cava analiza los retos de futuro en su Asamblea General anual"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dos de los principales retos a los que se enfrenta el sector del cava en los pr\u00f3ximos a\u00f1os son superar los efectos de la sequ\u00eda y garantizar la sostenibilidad del sector<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La patronal del Cava AECAVA ha celebrado esta semana su Asamblea General Anual en la sede de la Cofrad\u00eda del Cava, en Subirats. El presidente de la Asociaci\u00f3n de Elaboradores de Cava, Joaquim Tosas, en su intervenci\u00f3n, ha destacado que \u201cSi bien el sector est\u00e1 pasando por unos momentos dif\u00edciles por falta de provisi\u00f3n de materia prima a causa de la sequ\u00eda, tenemos muchos retos que nos auguran un s\u00f3lido futuro, siempre y cuando seamos capaces de garantizar la sostenibilidad econ\u00f3mica de toda la cadena de valor\u201d. Tosas tambi\u00e9n ha querido poner de relieve la necesidad de trabajar de la mano sector privado y administraciones p\u00fablicas para poner en marcha iniciativas que tengan como objetivo final el desarrollo de infraestructuras de riego de apoyo, as\u00ed como la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas que fomenten el ahorro del agua y su reutilizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La jornada ha seguido con las ponencias de las entidades invitadas. La primera de ellas ha puesto el foco en las tendencias en etiquetas sostenibles. Presentada por Sandra Costa, BDM Wine &amp; Spirits Iberia, y Jordi Ca\u00f1adas, Technical Sales Iberia, de Fedrigoni, la ponencia se ha centrado en la nueva regulaci\u00f3n PPWR del Pacto Verde de la Comisi\u00f3n Europea y en c\u00f3mo las etiquetas de los vinos deben alcanzar grados elevados de reciclabilidad, reutilizaci\u00f3n y reducci\u00f3n de residuos a fin de seguir los criterios de sostenibilidad. La jornada ha seguido con la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Vino (FEV). De la mano de Jos\u00e9 Luis Ben\u00edtez, secretario general de la FEV y Elena Cifuentes, directora de internacionalizaci\u00f3n de la misma entidad, se han expuesto los retos internacionales que tiene el sector del vino espa\u00f1ol, tales como reforzar la reputaci\u00f3n del vino espa\u00f1ol, defender la legitimidad del vino en el marco de un estilo de vida saludable o reducir las barreras en el comercio mediante la promoci\u00f3n de est\u00e1ndares internacionales, entre otros. La jornada, en la que tambi\u00e9n han sido invitadas las entidades representativas del sector, ha finalizado con un aperitivo gastron\u00f3mico maridado con Cava con todos los asistentes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/aecava.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Foto-1-De-Sergio-Ros-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26966\" style=\"width:452px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/aecava.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Foto-1-De-Sergio-Ros-980x653.jpg 980w, https:\/\/aecava.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Foto-1-De-Sergio-Ros-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La patronal del Cava AECAVA ha celebrado esta semana su Asamblea General Anual en la sede de la Cofrad\u00eda del Cava, en Subirats. 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