{"id":188,"date":"2017-09-30T11:44:59","date_gmt":"2017-09-30T11:44:59","guid":{"rendered":"https:\/\/aecava.com\/?p=188"},"modified":"2024-03-01T12:54:12","modified_gmt":"2024-03-01T11:54:12","slug":"el-curso-de-formador-en-cava-suma-este-ano-41-profesionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aecava.com\/es\/el-curso-de-formador-en-cava-suma-este-ano-41-profesionales\/","title":{"rendered":"El Curso de Formador en Cava suma este a\u00f1o 41 profesionales"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>\n<h4><b>La formaci\u00f3n se afianza como una de las de referencia en materia de vinos<\/b><\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4><b>Hasta la fecha, han participado 126 profesionales a lo largo de 10 ediciones<\/b><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los Cursos de Formador en Cava, creados hace 7 a\u00f1os por el Institut del Cava y patrocinados por el Consejo Regulador del Cava, profundizan en el conocimiento de estos grandes vinos espumosos, combinando seminarios t\u00e9cnicos con visitas a bodegas elaboradoras de Cava. Con una demanda creciente, estos cursos han ido ganando prestigio dentro del sector. Este 2017, dado el \u00e9xito de la convocatoria y el alto nivel de los candidatos, se ha duplicado el n\u00famero de alumnos admitidos, llegando a la cifra de 41 profesionales, todos ellos docentes de escuelas de hosteler\u00eda, profesores y sumilleres con destacadas trayectorias en el sector.<\/p>\n<p>A lo largo de tres d\u00edas, los participantes han viajado este mes de septiembre a la Regi\u00f3n del Cava para descubrir los secretos del Cava siguiendo un intenso programa formativo, que ha incluido visitas a bodegas de referencia como Llopart, Torell\u00f3, Vilarnau, Freixenet, Gramona, Codorn\u00edu, Mestres, Segura Viudas, Par\u00e9s Balt\u00e0, Jaume Gir\u00f3 i Gir\u00f3, Recaredo y Alta Alella. Adem\u00e1s de las visitas, el curso ha ofrecido seminarios impartidos por ponentes especializados en viticultura, microbiolog\u00eda del Cava, enolog\u00eda, sostenibilidad, biodin\u00e1mica, I+D+I, cata del Cava, servicio y armon\u00edas del Cava. En esta edici\u00f3n, tambi\u00e9n se ha contado con la colaboraci\u00f3n especial de Carles Aymerich, sumiller de El Celler de Can Roca durante siete a\u00f1os.<\/p>\n<p>Esta iniciativa se afianza as\u00ed como una de las formaciones de referencia a nivel estatal, permitiendo ampliar los conocimientos a los nuevos embajadores del Cava, de forma que los puedan aplicar a su vida profesional. Hasta la fecha, ya se han diplomado 86 profesionales. Como resultado, m\u00e1s de 4.000 alumnos de Escuelas de Hoteler\u00eda y profesionales de toda Espa\u00f1a, coordinados por el Institut del Cava, est\u00e1n recibiendo formaci\u00f3n espec\u00edfica y de calidad sobre Cava.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La formaci\u00f3n se afianza como una de las de referencia en materia de vinos Hasta la fecha, han participado 126 profesionales a lo largo de 10 ediciones Los Cursos de Formador en Cava, creados hace 7 a\u00f1os por el Institut del Cava y patrocinados por el Consejo Regulador del Cava, profundizan en el conocimiento de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-188","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","pmpro-has-access"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=188"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22153,"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188\/revisions\/22153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=188"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}