{"id":1372,"date":"2019-08-27T11:01:27","date_gmt":"2019-08-27T11:01:27","guid":{"rendered":"https:\/\/aecava.com\/?p=1372"},"modified":"2024-03-01T12:54:48","modified_gmt":"2024-03-01T11:54:48","slug":"desde-el-instituto-del-cava-defendemos-la-sostenibilidad-economica-de-todo-el-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aecava.com\/es\/desde-el-instituto-del-cava-defendemos-la-sostenibilidad-economica-de-todo-el-sector\/","title":{"rendered":"Desde el Instituto del Cava defendemos la sostenibilidad econ\u00f3mica de todo el sector"},"content":{"rendered":"<h3>Comunicado de prensa<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Desde el Instituto del Cava defendemos la sostenibilidad econ\u00f3mica de todo el sector<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La vendimia de este a\u00f1o se est\u00e1 viendo afectada por las reivindicaciones en torno a la rebaja del precio de la uva. Para hacerlo evidente, los viticultores se manifestaron a mediados de agosto con el objetivo de pedir soluciones. En pocos d\u00edas, tuvo lugar una reuni\u00f3n de urgencia entre los diferentes agentes implicados, encabezada por la Consejera de Agricultura Teresa Jord\u00e0.<\/p>\n<p>Desde el Instituto del Cava queremos hacer hincapi\u00e9 en la singularidad del sector del Cava, una agroindustria muy arraigada a un territorio con un paisaje de vi\u00f1edo singular y con una historia centenaria. Desde esta perspectiva, creemos que las empresas tenemos la responsabilidad de contribuir a construir un sector econ\u00f3micamente sostenible para todos: viticultores, cooperativas y elaboradores.<\/p>\n<p>En este sentido, apoyamos y consideramos prioritario la determinaci\u00f3n de medidas que permitan garantizar el equilibrio entre la oferta y la demanda como el Plan Estrat\u00e9gico de la DOP Cava basado en la segmentaci\u00f3n del Cava por categor\u00edas de producto as\u00ed como en la zonificaci\u00f3n con la delimitaci\u00f3n de zonas y subzonas para las gamas m\u00e1s Premium. Todo ello, con el objetivo de aportar valor a toda la cadena, desde la producci\u00f3n hasta la elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p>En esta l\u00ednea, seguimos y seguiremos apoyando todas las medidas que ayuden a garantizar el equilibrio entre la oferta y la demanda como la limitaci\u00f3n de nuevas plantaciones, replantaciones y conversiones de derechos en autorizaciones, pidiendo al Ministerio de Agricultura que se respeten los acuerdos que en este sentido se tomen desde el Consejo Regulador del Cava.<\/p>\n<p>La presente situaci\u00f3n tambi\u00e9n nos debe servir para que, en a\u00f1os venideros, sepamos trabajar conjuntamente con m\u00e1s antelaci\u00f3n y con mejores resultados este tipo de situaciones a fin de fortalecer el sector, cohesionarlo y conseguir que sea econ\u00f3micamente sostenible para todos.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comunicado de prensa Desde el Instituto del Cava defendemos la sostenibilidad econ\u00f3mica de todo el sector La vendimia de este a\u00f1o se est\u00e1 viendo afectada por las reivindicaciones en torno a la rebaja del precio de la uva. 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