{"id":22266,"date":"2020-03-10T08:16:08","date_gmt":"2020-03-10T07:16:08","guid":{"rendered":"https:\/\/aecava.com\/las-segundas-enojornadas-ponen-el-enfasis-en-las-claves-para-internacionalizar-el-enoturismo\/"},"modified":"2020-03-10T08:16:08","modified_gmt":"2020-03-10T08:16:08","slug":"las-segundas-enojornadas-ponen-el-enfasis-en-las-claves-para-internacionalizar-el-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aecava.com\/en\/las-segundas-enojornadas-ponen-el-enfasis-en-las-claves-para-internacionalizar-el-enoturismo\/","title":{"rendered":"Las segundas Enojornadas ponen el \u00e9nfasis en las claves para internacionalizar el enoturismo"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Durante dos intensos d\u00edas, expertos en mercados emisores y destinos enotur\u00edsticos han desgranado los principales elementos para conseguir captar al enoturista internacional<\/strong><\/li>\n<li><strong>Las Enojornadas 2020, celebradas en el Centro de Interpretaci\u00f3n del Cava de Sant Sadurn\u00ed de Anoia, han agrupado a 120 asistentes<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>El Institut del Cava ha celebrado este 20 y 21 de febrero las segundas Enojornadas. En esta edici\u00f3n, y con la presencia de expertos en diferentes \u00e1mbitos, se ha explicado cu\u00e1les son las claves para conseguir internacionalizar el turismo del vino y del cava. Ante un auditorio de 120 personas, las ponencias, que han tenido lugar en el Centro de Interpretaci\u00f3n del Cava de Sant Sadurn\u00ed de Anoia, han girado sobre cuatro ejes principales.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Conocer el perfil del enoturista del s.XXI<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Zaida Sempr\u00fan, consultora especializada en la gesti\u00f3n de bodegas familiares y en la planificaci\u00f3n, desarrollo y comercializaci\u00f3n de modelos y eventos enogastrotur\u00edsticos, ha hablado sobre la figura del enoturista. Sempr\u00fan apuesta por una f\u00f3rmula m\u00e1gica en la que se deben conseguir experiencias perdurables y a ello se llega superando las expectativas del visitante. Para conseguir este v\u00ednculo emocional, Sempr\u00fan cree que hay que ser flexibles en las propuestas, buscar la especializaci\u00f3n y el nicho de mercado que ofrecen las tendencias tur\u00edsticas generales y recordar que la competencia, cuando se trata de captar enoturistas extranjeros, no est\u00e1 nunca a casa.<\/p>\n<p>La marca &#8220;Barcelona&#8221; tambi\u00e9n ha tenido un papel destacado en las Enojornadas de la mano de la Diputaci\u00f3n de Barcelona, con Anna S\u00e1nchez, directora de la Oficina de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica y Gabriel Guilera, miembro del equipo de la Direcci\u00f3n General de Turismo Barcelona. Ambos han detallado la importancia del turismo de lujo ligado a la ciudad de Barcelona, tanto desde el punto de vista del valor que representa, como por la importancia de atraer este sector hacia el turismo del vino y del cava. Como dato relevante, Guilera ha destacado que, ahora mismo, en Barcelona hay 39 hoteles de 5 estrellas con un potencial de 9 millones de turistas.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>C\u00f3mo aplicar las estrategias enotur\u00edsticas a los diferentes mercados<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Para conocer el perfil del enoturista extranjero en funci\u00f3n de su origen, tres expertos en Norteam\u00e9rica, Latinoam\u00e9rica y China tambi\u00e9n han compartido sus conocimientos. Sean P. O&#8217;Rourke, especializado en rutas enogastron\u00f3micas en Galicia y en Portugal, explic\u00f3 el deseo del turista estadounidense de vivir experiencias singulares y aut\u00e9nticas. Servicios tur\u00edsticos que, sin necesidad de ser especialmente sofisticados, sean exclusivos, como un desayuno con el propietario de una bodega.<\/p>\n<p>Julio Botella, consultor independiente para la industria del turismo, ha hablado sobre el enoturista latinoamericano, un perfil diferente al del estadounidense. Botella ha explicado que el visitante de pa\u00edses latinoamericanos, que se sit\u00faa en segundo lugar en volumen de turistas de larga distancia, nunca viene atra\u00eddo por el enoturismo, pero s\u00ed quiere encontrar propuestas de este tipo. Son visitantes m\u00e1s adaptables que los estadounidenses y tienen un potencial desestacionalizador porque llegan en \u00e9pocas de poca masificaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El otro mercado emisor que se ha podido conocer en las Enojornadas 2020 es el chino. Rafael Cascales, presidente de ATEC, la Asociaci\u00f3n de Turismo Espa\u00f1a China, explic\u00f3 que una vez superado el trastorno provocado por el coronavirus, no hay que perder de vista el turista chino. Cada vez m\u00e1s, seg\u00fan Cascales, el turista chino se parece al europeo: con m\u00e1s poder adquisitivo, con m\u00e1s necesidad de experiencias, con ansias de viajes individuales o familiares y cada vez viaja menos en grupo y con el deseo de encontrarse con propuestas enogastron\u00f3micas nuevas.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Destinos enotur\u00edsticos de referencia<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>El tercer eje ha mostrado c\u00f3mo dos destinos enotur\u00edsticos han sabido encontrar el encaje del sector vitivin\u00edcola con el tur\u00edstico. Alicia Ortiz, gerente de Enoturismo Chile, ha sido la encargada de explicar el modelo que han impulsado en el pa\u00eds andino. A diferencia de Catalu\u00f1a, en Chile primero llegaron los enoturistas y despu\u00e9s se cre\u00f3 la estructura para acogerlos. As\u00ed, con el apoyo de la administraci\u00f3n, pero m\u00e1s como coordinadora que no como impulsora, las bodegas chilenas han optado por la cohesi\u00f3n territorial y empresarial. Diferentes actores del sector tur\u00edstico se han asociado para ofrecer una experiencia completa a los visitantes que llegan atra\u00eddos por el vino. Han creado comunidad y venden un territorio conjuntamente.<\/p>\n<p>En Chile son m\u00e1s novatos, pero en Italia, con un sector vitivin\u00edcola hist\u00f3rico y con una industria tur\u00edstica muy potente sin la necesidad de hacer marca porque ya la tienen, han optado por la especializaci\u00f3n. Roberta Garibaldi, especialista en turismo enogastron\u00f3mico, expuso la importancia de ofrecer experiencias que se identifiquen con su procedencia. Pero m\u00e1s all\u00e1 de la marca &#8220;Italia&#8221; han optado por la segmentaci\u00f3n de la oferta. De esta manera lo que proponen es mostrar la transversalidad del vino en un cat\u00e1logo en el que adem\u00e1s de vincularlo a la gastronom\u00eda, se relaciona con el arte, la arquitectura o el patrimonio cultural y natural.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Casos de \u00e9xito inspiradores<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Finalmente, en las Enojornadas 2020, tal como se hizo en la primera edici\u00f3n dedicada a la comercializaci\u00f3n, se han conocido casos de \u00e9xito inspiradores. Lo ha sido el de T\u00edo Pepe en Jerez, del grupo Gonzalez Byass, que ha sabido crecer, con una buena planificaci\u00f3n, atento a las necesidades que demandaba su visitante. O tambi\u00e9n el de Descalzos Viejos en Ronda (M\u00e1laga), que partiendo de una peque\u00f1a bodega ubicada en un antiguo convento trinitario del siglo XVI ha sabido estructurar una propuesta enotur\u00edstica consolidada en una zona con poca tradici\u00f3n vitivin\u00edcola. El tercer caso de \u00e9xito ha sido el de El Cavino, una propuesta que combina algunos tramos del Camino de Santiago con la visita a bodegas y alojamientos singulares. Su responsable, Enrique L\u00f3pez, explic\u00f3 c\u00f3mo a partir de una buena idea y con mucha tenacidad se puede conseguir, sin vincularlo a un territorio en concreto o en una bodega, montar una experiencia enotur\u00edstica exitosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante dos intensos d\u00edas, expertos en mercados emisores y destinos enotur\u00edsticos han desgranado los principales elementos para conseguir captar al enoturista internacional Las Enojornadas 2020, celebradas en el Centro de Interpretaci\u00f3n del Cava de Sant Sadurn\u00ed de Anoia, han agrupado a 120 asistentes El Institut del Cava ha celebrado este 20 y 21 de febrero [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18280,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-22266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","pmpro-has-access"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22266"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22266\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22266"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aecava.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=22266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}