El pr\u00f3ximo lunes 8 de junio, la DO Cava organiza en Madrid, el Sal\u00f3n del Cava<\/strong> Premium<\/strong>.<\/p>\n Se celebrar\u00e1 en el Restaurante Pedro Larumbe C\/ Serrano, 61 y est\u00e1 dirigido a tiendas especializadas, restaurantes, sumilleres y medios de comunicaci\u00f3n y tiene como objetivo dar a conocer los Cavas Reserva y Gran Reserva.<\/p>\n El acto ser\u00e1 inaugurado, a las 12:30 horas, por el presidente del Consejo Regulador del Cava, Pedro Bonet. A continuaci\u00f3n se celebrar\u00e1 una mesa redonda sobre \u201cLar armon\u00edas del Cava\u201d que contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de personalidades de prestigio en el sector del vino y la gastronom\u00eda como el sumiller Custodio Zamarra; el chef Pedro Larumbe; la directora de The Wine Studio, Elisa Errea; el director de los Servicios T\u00e9cnicos del Consejo Regulador del Cava, Francisco Gonz\u00e1lez y la periodista Bego\u00f1a Tormo, entre otros.<\/p>\n Por \u00faltimo, los asistentes tendr\u00e1n la oportunidad de disfrutar, desde las 17 a las 20:30 horas, de un showroom de 38 empresas elaboradoras de Cavas Premium que mostrar\u00e1n sus mejores productos de la gama Premium que armonizar\u00e1n las exquisiteces preparadas por el mismo Pedro Larumbe.<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n Consejo Regulador del Cava<\/a><\/p>\n Tel. 93 890 31 04<\/p>\n