Cient\u00edficos internacionales se dieron cita en Barcelona a iniciativa de la Fundaci\u00f3n Dieta Mediterr\u00e1nea para constituir el Paralelo 40 \u2013 Observatorio Mundial de la Dieta Mediterr\u00e1nea. En aquest acte, varem tenir el plaer de signar formalment la Declaraci\u00f3 d’Adhersi\u00f3 al Parel\u00b7lel 40.<\/p>\n
El acto de presentaci\u00f3n, al que fuimos invitados, tuvo lugar en el Palau Reial de Pedralbes, presidido por Josep Maria Pelegr\u00ed, Conseller d\u2019Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentaci\u00f3 i Medi Ambient, Raimon Blasi, Regidor de Comer\u00e7, Consum i Mercats de l\u2019Ajuntament de Barcelona y Fernando Burgaz, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente.<\/p>\n
El Comit\u00e9 Cient\u00edfico del PARALELO 40 est\u00e1 integrado por un grupo de prestigiosos y reconocidos investigadores internacionales dirigido por el Dr. Ram\u00f3n Estruch, presidente del mismo y coordinador del Ensayo Cl\u00ednico en Dieta Mediterr\u00e1nea m\u00e1s s\u00f3lido a nivel cient\u00edfico (PREDIMED).<\/p>\n
Paralelo 40 tiene como objetivo recopilar, analizar, interpretar y difundir la informaci\u00f3n y conocimiento (en especial, indicadores estrat\u00e9gicos) sobre estilos de vida y h\u00e1bitos alimentarios saludables.<\/p>\n
Este observatorio revaloriza la Dieta Mediterr\u00e1nea como uno de los estilos de vida m\u00e1s saludables del mundo, una de las mejores soluciones alimentarias y \u00f3ptimo estilo de vida para luchar contra la p\u00e9rdida de los h\u00e1bitos de vida saludables que afecta a los pa\u00edses mediterr\u00e1neos, y por extensi\u00f3n a los del paralelo 40, y que conlleva a una p\u00e9rdida de calidad de vida y un incremento en la incidencia de enfermedades cr\u00f3nicas como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la obesidad, el deterioro cognitivo e incluso el c\u00e1ncer.<\/p>\n
\u00a1Una gran iniciativa para extender la cultura de la Dieta Mediterr\u00e1nea, sin duda, fuente de innumerables beneficios para nuestra salud!.<\/p>\n