{"id":22008,"date":"2013-11-12T12:13:22","date_gmt":"2013-11-12T11:13:22","guid":{"rendered":"https:\/\/aecava.com\/marcel-gorgori-el-afecto-de-sant-sadurni\/"},"modified":"2013-11-12T12:13:22","modified_gmt":"2013-11-12T12:13:22","slug":"marcel-gorgori-el-afecto-de-sant-sadurni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aecava.com\/en\/marcel-gorgori-el-afecto-de-sant-sadurni\/","title":{"rendered":"Marcel Gorgori: el afecto de Sant Sadurn\u00ed"},"content":{"rendered":"<p>&#8220;<em>S\u00f3lo quisiera que , con mis cavas , pudiera emocionarte a ti , como t\u00fa me has emocionado hoy, en tu preg\u00f3n, con la comparaci\u00f3n musical que has hecho<\/em>&#8221; . Me da cierta verg\u00fcenza explicar que esta fue la frase que tuvo la gentileza de dirigirme un importante elaborador de cava de nuestro pa\u00eds, una vez terminado el preg\u00f3n que tuve el privilegio de hacer, en la edici\u00f3n del Cavatast de este 2013. Es seguro que este elaborador s\u00f3lo quiso ser cort\u00e9s pero trat\u00e1ndose, como era el caso, de alguien que, efectivamente, hace cavas que me han emocionado m\u00e1s de una vez, entender\u00e9is que recuerde especialmente la cortes\u00eda, ahora que me ped\u00eds las impresiones recibidas durante la jornada de inauguraci\u00f3n del Cavatast de este a\u00f1o. Si tenemos en cuenta que no fueron \u00e9stas las \u00fanicas palabras amables que escuch\u00e9 ese d\u00eda, \u00bfcu\u00e1les quer\u00e9is que sean, pues, mis impresiones ?<\/p>\n<p>A lo largo de todas las ediciones que hemos hecho en la televisi\u00f3n del programa &#8220;En clave de vino&#8221;, he intentado siempre dos cosas: La primera no quererme hacer pasar por lo que no soy. Yo soy un periodista o alguien que cuenta cosas del mundo del vino a trav\u00e9s de los medios, porque soy un aficionado, no un profesional del mundo del vino. Y la segunda, tratar con el m\u00e1ximo respeto todos aquellos que s\u00ed lo son. Aquellos que ponen su esfuerzo, su talento, su ilusi\u00f3n, y su dinero, para que todos podamos disfrutar de esta fuente de placer que es el vino . Como la tele generalmente es unidireccional, s\u00f3lo puedes ver si consigues lo que te propones cuando entras en contacto, de verdad, con la gente del sector. Es entonces cuando te das claramente de c\u00f3mo valoran tu manera de hacer .<\/p>\n<p>Pues bien, el trato, el afecto, y el inter\u00e9s que he recibido este a\u00f1o en Sant Sadurn\u00ed, han sido para m\u00ed realmente impresionantes. Porque se repet\u00edan de parada en parada, porque era un trato fraternal e implicado, porque la generosidad iba impl\u00edcita y porque, siendo yo quien en realidad les debo a todos ellos poder hacer mi trabajo, e infinidad de momentos de cava inolvidables, \u00a1aunque parec\u00edan ser ellos los agradecidos! Magn\u00edficamente acompa\u00f1ado por la alcaldesa de Sant Sadurn\u00ed, Susanna M\u00e9rida, y por Jep Bargall\u00f3, regidor de comercio, turismo y cooperaci\u00f3n, y muy buen embajador de cada uno de los elaboradores y restauradores presentes en la feria, nos detuvimos en todas y cada una de las paradas y probamos, en todas ellas, al menos uno de cavas que presentaban. &#8221; <em>Cuidado, Marcel, que hay muchos elaboradores y muchos cavas que probar, eh<\/em>! &#8220;, Sufr\u00eda la alcaldesa, pero, amigos, tenidas debidamente en cuenta las necesarias precauciones, \u00bfqu\u00e9 menos que corresponder al afecto que quienes ponen todo su esfuerzo en hacer cava, que interesarte con sinceridad por el fruto de este esfuerzo? Y si, ya s\u00e9, \u00a1beber cava es un sacrificio tan grande, que todos los que me le\u00e9is os estar\u00e9is preguntando como fui capaz de conseguirlo!<\/p>\n<p><strong>Marcel Gorgori<\/strong><\/p>\n<p>Periodista<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;S\u00f3lo quisiera que , con mis cavas , pudiera emocionarte a ti , como t\u00fa me has emocionado hoy, en tu preg\u00f3n, con la comparaci\u00f3n musical que has hecho&#8221; . 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