A continuación, y en función del tipo de Cava que se desee elaborar (Brut, Seco, Dulce, etc.), se añade el licor de expedición. En el caso del Cava Brut Nature, no se le añade licor de expedición sino únicamente el mismo Cava a fin de poder reponer la pequeña cantidad perdida en el proceso de degüelle.
La mayor parte de licores de expedición están formados tan solo por azúcares y vinos base. En alguna ocasión y según el criterio del elaborador, también puede estar compuesto de vinos envejecidos en barricas e incluso de destilados de origen vínico.
Una vez extraído el sedimento y añadido el licor de expedición, se coloca a la botella el tapón definitivo: el corcho. Para finalizar se añade el bozal y se viste la botella con la cápsula, la etiqueta y el sello de control de la Denominación de Origen Cava para su expedición final.